近些年,与新入局的电商一起,传统超市零售商们也在适应消费行为变化的过程中,不断力图开辟新的赛道。从传统的超市、大卖场到社区生鲜、“便利店+餐饮”的跨界、生鲜食材到家服务、兴起不久的社区团购……各大零售商纷纷采取差异化的策略来布局生鲜零售市场,抢占先机,而在激烈的争夺中,有些品牌零售商却因受制于脆弱的供应链,出现止步不前,甚至无奈退出的情况。
以社区团购为例
这种更为轻资产的模式受到零售商的青睐,但比起传统商超,其供应链更为复杂,生鲜食品在达到终端用户之前,要经历多次转运仓储分配环节,对食品的安全与质量把控提出更高要求。
想要在这场竞争中脱颖而出,零售商们越来越着眼于供应链管理,优化供应链各个环节的运行质量与效率,以支撑不同模式下的发展需求。
无论是传统商超模式,还是新零售业态,面对“多”“快”“好”“省”的零售行业,挑战无处不在。长期服务于零售冷链的艾默生,关注到生鲜零售业主所面临的困扰,并提供多样化的冷链解决方案。
传统生鲜零售商——商超业主的困扰
艾默生针对传统商超大卖场应用的冷链解决方案优势体现
新入局生鲜零售商——新零售业主的困扰
艾默生针对前置仓及社区团购冷库应用的解决方案优势体现
艾默生通过革新技术的引入,以硬件设施与软件管理相结合的方式,帮助零售业主更从容地应对不断变化的零售市场。