Vente au détail mixte
Optimisation des opérations des détaillants mixtes afin d’assurer la qualité et la fraîcheur de leur sélection toujours plus vaste de denrées périssables
En réponse à la demande croissante d'un « guichet unique » pour les achats, de nombreux détaillants continuent à développer leur offre de produits frais. Mais le maintien de la profitabilité, dans cette perspective, requiert des stratégies visant à minimiser le gaspillage alimentaire et à optimiser l'efficacité opérationnelle.
Copeland aide les détaillants à remplir leurs promesses de bas prix et de haute qualité en produits alimentaires tout en aidant ces détaillants à réduire leur consommation d'énergie et leur impact sur l'environnement.