Le marché des commerces alimentaires de grande envergure a toujours été à la pointe de la technologie de réfrigération.Les dernières années, les forces du marché et les réglementations sur les réfrigérants ont ajouté une attention particulière à la durabilité dans la liste des priorités des détaillants grand format. Parmi les alternatives de réfrigérant naturel qui conviennent à ces applications centralisées, le CO2 dirige le lot.
Dans l’offre d’un potentiel de destruction de l’ozone égal à zéro et d’un potentiel de réchauffement mondial de 1, le CO2 est souvent considéré comme la norme environnementale par laquelle tous les autres réfrigérants sont mesurés. A une époque réglementaire où les chlorofluorocarbures et les hydrochlorofluorocarbones sont progressivement supprimés en raison de leur impact négatif sur l’environnement, le profil environnemental inoffensif du CO2 a conduit à un large intérêt mondial pour les applications de réfrigération de grande envergure.
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Le CO2 émet une empreinte carbone plus faible dans le marché des commerces alimentaires de grande envergure