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La série 2238 est dotée d’une lentille en verre trempé et d’un clip de cuve en acier inoxydable. Le transmetteur 2238-06 est idéal pour surveiller la pâte par le processus d’élimination de levure. La levure devient dormante à 63 °F / 17,2 °C et fonctionne de mieux entre 80 et 95 °F / 26,7 ° et 35 °C. Il est certifiée NSF et comporte un clip en acier inoxydable.
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